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◎材料4人分
- 海苔カレー
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海苔 水 カレールー（中辛か辛口） タマネギ ニンニク トマト じゃがいも 水 冷凍小エビ 冷凍イカ サラダ油 3~6枚 90ccから180cc
（大さじ6~12杯）3個 200g中1個（みじん切り）
100g中1/2個（くし形切り）1片（みじん切り） 1/2個（ざく切り） 120g中1個（5ミリ角切り） 500cc（2.5カップ） 6尾 3片 適宜 海苔
水
カレールー
(中辛か辛口)タマネギ
ニンニク
トマト
じゃがいも
水
冷凍小エビ
冷凍イカ
サラダ油
3~6枚
90ccから180cc
大さじ6~12杯3個
200g中1個（みじん切り）、
100g中1/2個（くし形切り）1片(みじん切り)
1/2個(ざく切り)
120g中1個（5ミリ角切り）
500cc
（2.5カップ）6尾
3片
適宜
◎作り方
１．タマネギ200gをみじん切りに。100gをくし形切りにする。
ニンニクをみじん切りにする。
じゃがいもは5ミリ角切りにする。
海苔は全てちぎって器に入れ、水に浸す。
２．ナベにサラダ油を適量熱して、タマネギみじん切りを入れ、タマネギがキツネ色になるまで炒める。
３．２に、ニンニク、トマト、冷凍小エビ、冷凍イカを入れて炒める。
４．３に、くし形タマネギ、じゃがいもを入れて炒める。
５．冷凍小エビ、冷凍イカの色が変わってきたら水(500cc)を入れて熱を加える。
６．沸騰したら火を弱めてアクをとる。
７．カレールーを入れ、ルーが溶けるまで焦がさないように時々かき混ぜながら煮込む。
８．ルーが完全に溶けたら、佃煮状にした海苔を加えてかき混ぜる
９．ご飯を盛ってカレーを添え、マイルドな海苔カレーライスを味わってください。
※好みで、海苔を小皿に盛り、食卓で追加しても良い。